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人口日 | “人口红利”减退,人力成本水涨船高,食品企业如何转型?

2021年06月11日

工资水平的提升是消费水平升级的关键因素之一,制造业用人成本水涨船高,“蓝领工资超白领”等话题屡被热议。食品行业虽是制造业的“常青树”,但在这场人口博弈中同样面临“人口红利”减退的困扰。以智能制造为内核,引入机械自动化,是寻求“效率红利”的有效道路。

6·11-中国人口日 China Population Day

6月11日是关乎每个你、我、他的“中国人口日”。

“中国人口日”设立的初衷,是为了引起人们对人口问题的高度关注。

数据说暗语,隐藏大“食”机

“三胎政策”刷爆网络,人口话题如火如荼。人口普查是反映人口现状的坚实数据来源,第七次人口普查数据显示,2010年-2020年10年间我国人口年均增长率为0.53%,数据好于预期,但是数据背后涌动着怎样的趋势信息呢?

一 人口持续增长,激发“食”力

我们的人口数量仍处于正增长态势,14亿的人口基数为消费市场持续输入活力,扩大市场体量,食品版块作为基础消费版块,必然能绽放更强“食”力。

二 人口新结构,消费新趋势

普查数据反应了人口结构在性别、年龄多方面的转变,新结构催生了儿童经济、银发经济、单身经济等万亿蓝海市场,或成为新的消费快车道。

三 城镇化加快,品质消费升级

2020年城镇化率为63.89%,加速靠近发达国家。城镇化进程的加速,往往伴随居民消费水平的升级:

1978-2019年,居民消费水平大幅提升

随着城镇化崛起的中产阶层,对消费质量有新的需求。需求是生产的风向标,中产阶层规模渐长,需求正从“量”的基础消费向“质”的品质消费升级,企业通过升级产线、严格品控增加消费粘性无疑是聪明的选择。

为了顺应消费升级趋势,多家国内外知名食品品牌选择引进陶朗分选机,增加终端产品质量稳定性。

点击下边的链接文字,查看知名品牌品质战略规划:

徐福记的品质秘籍

智慧农业 | 飞出大山的越西苹果

劳动力供给现状

作为食品行业的“造血细胞”,劳动力关乎“生存大计”。劳动力的数据,就是制造业的 “验血报告”,我们也可以从劳动力相关数据看到企业“用工荒”的原因:

一 劳动力短缺,企业现“用工荒”

第七次人口普查数据显示,15-59岁人口比重为63.35%,较上一次人口普查下降了6.79个百分点。

国家统计局发布的《2020年农民工监测调查报告》显示,2020年中国农民工总量28560万人,比上年减少517万人,而这一负增长的趋势已持续多年。

二 成本翻倍,转型在即

工资水平的提升是消费水平升级的关键因素之一,制造业用人成本水涨船高,“蓝领工资超白领”等话题屡被热议。

劳动力成本翻番、年轻人不愿从事制造业、生产线出现年龄断层,都促使企业寻找产线新出路,达到劳动力现状与高效生产双和谐。

发展智能制造是核心

当前,中国制造业的劳动生产率离发达国际还有一定距离,2018年中国制造业劳动生产率为28974.93美元/人,仅为美国19.3%、日本30.2%和德国27.8%。

*数据来自《2019中国制造强国发展指数报告》

发展智能制造是解决用工荒、降低生产成本、提高劳动生产率的核心:

  • 提升产能,快速应对市场;
  • 适应不断升级的多样化消费需求;
  • 降低原料、人工、生产成本,促进品质升级;
  • 减少气候、原料、运输等风险。

消费需求升级下各行业迎来新机遇,稳定产能、把控终端品质需要智能化、高效化、节能化的分选设备。

陶朗食品深耕食品分选领域多年,基于传感分选技术,自主研发高级算法,结合相机、近红外多光谱、生物指纹等多重技术,为马铃薯蔬菜水果坚果果干海鲜等多个食品领域提供全方位解决方案。

食品行业虽是制造业的“常青树”,但在这场人口博弈中同样面临“人口红利”减退的困扰。以智能制造为内核,引入机械自动化,是寻求“效率红利”的有效道路。