陶朗食品是全球传感分选技术领军企业——陶朗集团旗下业务单元之一，目前有新鲜食品和加工食品两大版块，共同为食品行业提供从农场到餐桌的整体解决方案。
在新鲜水果领域，陶朗专注于采后整体技术解决方案，覆盖从浆果到中大型水果的进料处理、分选分级、智能检测、自动包装及数据分析等，在苹果、柑橘、猕猴桃、蓝莓等方面均有广泛应用，尤其在全球蓝莓分选市场更是占据了主导地位。
随着新鲜水果市场迎来井喷式发展，市场对水果的需求和要求都全面提升。
为了更好的帮助水果生产商和包装商实现精品化、标准化，陶朗集团在新鲜食品领域推动了哪些创新变革呢？
AI自学习，精准识别内外品质
2017年，陶朗集团收购并整合了果蔬分选行业最早的企业，新西兰的Compac。凭借强大的技术实力、卓越的分选效能，陶朗Compac在国内外有口皆碑。
陶朗Compac和新西兰皇家植物与食品研究院共同研发的Spectrim和Inspectra²系统，可用于水果的外观瑕疵精准识别和内部品质无损检测。这项革新技术，获得了KiwiNet普华永道商业影响力大奖。
Spectrim系统能在1/10秒内拍下300-500张高清照片，对每一颗水果进行360°检测，精准识别每颗水果的尺寸、颜色以及表面瑕疵。其精准性，让肉眼无法分辨的瑕疵也一目了然。
带有AI自学习能力的外观检查软件Smart Map，Smart Skin，能帮助客户快速建立起外观瑕疵库。
除外观识别外，使用陶朗Compac的Inspectra²内部检测系统，无需切开水果，即可对其内部的糖度、酸度、干物质、成熟度等进行无损检测。
陶朗Compac高度一致的硬件水平，只需单通道建立模型，其余通道可以直接复制模型使用，大大降低建模的水果损耗及缩短设备建模时间。
除此之外，陶朗Compac去年推出的UltraView检测模块，突破了过去检测中无法识别的盲区——果蒂区域。这项技术获得了新西兰高科技奖的“最具创新农业高科技奖”。
整套分选分级系统已服务全球众多新鲜水果运营商，帮助企业开拓不同目标市场，追求经济回报的最大化。
精品浆果，从分选到包装的整体方案
为了丰富并延伸陶朗在新鲜水果领域的分选包装技术方案，陶朗集团收购了小型浆果分选专家BBC Technologies。
陶朗BBC 的创始人拥有40年蓝莓种植经验，专注蓝莓等各类浆果的精准分选和分级几十年，攻克了多项技术难点，已形成自身独特竞争力。
陶朗BBC自主研发的LUCAi人工智能系统，使用超过250,000张人工分类的图像驱动数据库，即使是快速滚动旋转的蓝莓，也能精准辨别细微缺陷，包括瘀伤、脱水和早期炭疽病等。
使用LUCAi人工智能系统，可以让客户决定产品的质量和瑕疵特性，是蓝莓等小型浆果分选的利器。
陶朗BBC还能提供智能包装线，不仅能每分钟包装220个吸塑盒，还能根据客户需求切换多种包装材料，实现从分选到包装的全面完整解决方案。
陶朗在新鲜食品的未来
陶朗交付的不止是设备，而是真正能帮到客户的解决方案。
凭借着陶朗在新鲜水果领域的技术和市场优势，集团将进一步把技术与产品真正做到相辅相成，全面整合技术、设备、人与服务，协同高效运营，让客户大大受益，真正助力中国新鲜水果产业向精品化升级。