5月10日是中国品牌日设立7周年，虽然品牌日只有7岁，但它的设立具有深远的战略意义。目前，全球20%的知名品牌拥有80%的市场份额，发达国家已进入品牌经济时代。中国品牌走向世界舞台渐成趋势，但同时也有很长的路要走，而憋在“Made in China”中的不甘心，会成为“Brand in China”的源动力。
食品赛道，机遇与彷徨
古语，民以食为天，食品是生存刚需，食品行业是只要人类存在就不会消亡的行业之一。
食品行业消费体量巨大，细分赛道林立，入场门槛低，吸引了无数企业。国内食品品牌之路已树立不少标杆：如坚果市场头部品牌三只松鼠、良品铺子、洽洽、百草味、沃隆等；以励志情怀风靡市场，开辟“高端橙”品牌代表的褚橙；专业从事无公害蔬菜种植与销售的优野等。有前瞻性的食品企业在品牌建设方面总有远见卓识，但也面临着时代赋予的机遇与挑战。
行业内卷，食品品牌如何破局？
最近掀起全民热议的电视剧《小舍得》，聚焦学龄儿童，反应了当下教育内卷化问题，让不少观众深陷同款焦虑。
食品行业的内卷并不亚于教育行业，不少食品企业面临产品同质化严重、渠道掣肘、品牌体系薄弱等问题，食品品牌该如何破局？
1 产品力 —— 用匠心做好产品
好的产品能让企业在强敌环饲的市场中脱颖而出。虽然价格战能吸引大批消费者，但产品的品质才能打造硬实力，夯实竞争壁垒。
青岛吉兴是一家聚焦专注产品，定位于高端花生酱、花生米等花生加工食品的企业。总经理于松魁用了30余年，将研发的花生酱销往17个国家，国内供应永辉超市、海底捞、呷脯呷脯等。
为了研制出让自己满意的花生酱，于松魁带领团队潜心研发，前期考察就花了2年，经过数千次不同品种花生的反复试验，原料选定“平度蓼兰大花生”。在加工方面，吉兴引进了陶朗的自动化分选设备，这种设备能够真正逐粒检测并剔除含黄曲霉毒素的花生原料，从源头上保证产品的质量安全。优选的原料和先进的加工线，让吉兴生产的花生酱浓郁丝滑，且安全放心，吉兴的自主品牌“魁星”、“思格利”也借此打开销路，走向全国及世界。
于松魁
青岛吉兴食品有限公司总经理
产品品质至上是我们的经营理念，因为好的产品是一个品牌的底气。一款好的产品，要从保证消费者健康出发，因此，我们很重视花生的黄曲霉问题，陶朗帮我们解决了，可以很自信地说，我们的产品非常安全。
2 需求力 —— 细化分级，趁“需”而入
探寻消费者的需求点，可以探索一个全新的消费品类，也可以在现有成熟的品类中细分品类，快速渗透。如银发经济、儿童经济、颜值经济等。
赤壁神山兴农是一家大型的猕猴桃专业种植企业。公司总经理胡超认为，目前新鲜水果的消费趋势是从市场统货向高端品牌化发展的。为了抓住这样的趋势，神山兴农推出了“神山果农”牌猕猴桃，主打“颗颗18°甜”，满足高端客户的需求。胡超认为，要用消费理念打造水果品牌，从指标、感官、消费者需求上建立一套企业自身标准，用优质的水果、信息的充分对称来吸引高端消费人群对品牌的认同。
在标准化的过程中，神山兴农选择了既有外观分选分级又有内伤检测的能力的陶朗Compac分选设备，帮助他们选出外观一致、甜度达标的猕猴桃，确保产品的品质始终如一，建立起高端的品牌形象。
胡超
赤壁神山兴农科技有限公司总经理
中国市场够大，消费分层是自然需求。我们想通过打造企业自身高标准，引进先进设备，现代化的品牌理念，为消费者提供差异化消费体验，建立起高端的水果品牌。
3 渠道力 —— 勇敢拥抱新模式
云互动已代替传统社交模式，食品企业可以借助新媒体渠道，寻找流量洼地，用“云带货”的模式，焕发新活力，也可以以自身优势开拓新渠道，寻求更高效的解决方法。
齐河美东是专门从事绿色、有机蔬菜的育苗、种植、加工、储存与销售的专业公司，通过与陶朗Compac合作，打造了国内第一条自动化、标准化且可追溯的番茄分选线，增强供应链端优势。
同时，还通过直营店、无人售卖智慧便民店、农校对接、公司-合作社-农户等多种方式，形成育苗、种植、加工、冷藏、冷链物流和销售“六位一体”产业链，拓宽渠道力的同时提升品牌形象和影响力。
4 品牌力 —— 长期建设，塑造竞争力
提升品牌力才能提高品牌溢价，增加利润空间。一个企业往往需要多年才能打造自己的品牌心智，让消费者想到某品类就想到该企业，品牌力也需要长年的规划和策略的累积。
百年酱料老字号李锦记一直重视品牌的发展，建立了以产品为核心的品牌体系，通过每年固定对品牌传播和渠道建设的投入，扩大品牌影响力，凭借多年的品牌积淀增强了品牌竞争力。
双循环经济时代来临，这是一个大浪淘沙的时代。在全球食品行业的激烈竞争中，拥抱数字化创新，善用产品力、需求力、渠道力和品牌力有助于食品品牌打造差异化价值，增强核心竞争力，进而完善产业链，助推品牌升维，实现品牌全球化。